Kleiner Auszug aus unserem Angebot:

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Vorspeisen
Vitello-Tonnato
Lachs-Spinat-Röllchen
Backfischhäppchen im Bierteig
Garnelen mit Pfirsich-Chilli-Dip, Honigmelonenschiffchen
Gefüllte Blätterteigvariationen
Tomate-Mozzarella-Mango-Salat
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse und Pinienkernen

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Fingerfood

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Suppen, Eintöpfe und Partysuppen aller Art z.B:
Kokosmilchsuppe mit Krabben
Gazpaccio
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Fleischgerichte
Spanferkel ganz gebacken,
Spießbraten
Schweinefiltet im Speckmantel in Kräuter-Sahne-Sauce
Schnitzel mit verschiedenen Saucen, wie z.B. Jägersauce,
Pepperoni-Schafskäse-Sauce, etc.
Schweinefilettopf mit frischen Champignons in Cognac-Rahmsauce
Schweinefilet im Speckmantel auf Rahmwirsing
Schweinefilet unter einer Kräuterhaube
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Hähnchenbrust auf Spinat mit Kräuterfrischkäse überbacken
Hähnchenbrust im Parmaschinkenmantel mit Rotweinjus
Hähnchenbrust im Speckmantel in Parmesansauce
Picata Milanese, Entenbrust in Orangensauce
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Feiner Rinderbraten in Schalotten-Rotweinsauce
Rindergeschnetzeltes, Gulasch in Cranberriesauce
Roastbeefstreifen mit Pfifferlingen in Champagnersauce
Roastbeef am Stück gebraten mit Kräuterhaube
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Fischgerichte
Lachs-Scampi-Spieße auf Ruccolasalat mit leichter Sahnesoße
Gambas in Geheim-Sauce
Seeteufelmedaillions in Lachshülle
Mediterraner Fischeintopf

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Desserts
Pfirsich-Maracuja-Crème
Herrencreme, Erdbeercreme
Bayerische Creme, Crema Catalana
Mousse au chocolate (auch weiß)
Obstsalat mit Vanillesauce
Creme-Dessert a la Spaghetti-Eis
Tiramisu, Kirsch Crumble
Marzipan-Apfel-Tarte
Fast alle Desserts können auch einzeln im Glas serviert werden.
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Gerne empfehlen wir auch:

Grillvariationen

Mediterrane Spezialitäten wie z.B.:
Paella (wird vor den Augen Ihrer Gäste frisch zubereitet),
Lasagne, Hähnchen Piri Piri,
Köfte mit Schafskäse gefüllt, etc.

Spezialitäten-Themen Buffet

Schnitzelparty, Nudelparty, Oktoberfest, etc.

Kalte Platten, Frühstücksbuffet

Wildspezialitäten, Geflügelspezialitäten

Vegetarische und vegane Buffets

Für jeden Anlass frisch zubereitete Speisen aller Art, ohne Verwendung von Fertigprodukten.( Ausnahme: Sauce Hollandaise und Sauce Bernaise)
Auf Wunsch organisieren wir auch Ihre komplette Veranstaltung, inklusive Dekoration, passend zum Anlass, zum Menue oder zur Jahreszeit.